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经营儿童影楼员工须创新“套餐”模式
2011-01-15发布
转载自:广州日报

  在广州市,儿童摄影行业仍属新兴行业,其中的麦当当童星梦工场有限公司跑得较快,已成为拥有5家大型影楼及儿童服饰、儿童形象设计等附属公司的产业集团。

  董事长叶佛衡先生2006年仅以几十万元起步,用“引导姐姐”的招聘模式与宝宝成长套餐服务创新了经营模式,不仅成功创业,也使自己的企业规模与知名度跻身于广州同行的前列。

从婚纱摄影业转身

  叶佛衡原本是一家知名婚纱摄影企业的业务经理,工龄超过10年。几年前,他看到艺术摄影行业大有商机,于是开始自行创业。

  老叶仔细观察市场发现:一窝蜂开婚纱影楼的人太多,再往下发展下去,两三年内可能面临恶性竞争,不如独辟新径找寻更新的领域,喝头啖汤。

  工作便利中,他接触到了韩国的艺术摄影市场,发现服务于0~6岁儿童的婴幼儿摄影行业方兴未艾,是个好的切入点。而广州专业的儿童摄影影楼不过三五家,看来这是个机会。2006年年底,麦当当儿童摄影店正式开业。

创新“套餐”模式

  4年前的儿童摄影行业对于广州这样的大城市,依然是一个全新的行业,为数不多的几家影楼基本照搬了婚纱摄影的现成经营模式。

  然而,老叶仔细对比了两个行业,却发现从客户群到需求度都有很大差别,婚纱摄影属于名副其实的一次性消费,儿童摄影却完全可以成为连环模式的长期消费——孩子逐渐长大,每年都可以被跟随拍摄。

  于是,开店后不久,他就大刀阔斧地改变了经营模式,首先推出了各类“套餐”:有记录母亲从怀孕到宝宝婴儿期的诞生套餐,有记录1~3岁婴儿的成长套餐,也有1~6岁宝宝的成长写真集。一套服务最多历时6年,每段时间或每年记录一次。“套餐”产品平均到每张照片的价格,要比单独去拍一张艺术照便宜很多,对于顾客来说极具吸引力。而对老叶来说,不仅留住了老顾客,更锁定了他们的未来消费,不再仅仅满足于一次性消费。

  通过一段时间的经营,老叶发现:儿童摄影对于“助理”级人物的要求更高,某些时候帮助宝宝穿衣、摆造型的摄影助手们的作用力要大于影楼的灵魂人物——摄影师。儿童影楼的服务对象是不谙世事的婴幼儿,与他们沟通的难度很大。——如何招聘并正确培训一批哄得住宝宝的摄影助理,是与如何招聘技术高超的摄影师同样重要的事情。

员工要能降低身段

  于是,老叶研究出了“引导姐姐”的培养方案。与多数服务业的招聘方案刚好相反:麦当当需要的引导姐姐应是身高低于1.58米,年龄低于25岁的青春女孩,要热爱儿童、性格活泼、有爱心,不必靓丽妩媚,却要笑口常开。

  招聘进来后,引导姐姐都要被送到专业的培训中心,经历3-6个月的儿童心理学培训,参与社会实践,做到能与任何小朋友熟练沟通。

  之后,老叶又如法炮制,改变了对于摄影师的招聘要求:从原来的只重技术经验,转为重视综合素质;麦当当需要的摄影师,是要能降低身段与婴儿近距离接触的,身高低于1.70米、年龄小于25岁的年轻人;而且,与宝宝打交道,完成一组照片时常要花费好几个小时,抓拍技术特别重要,婴儿摄影师需要拥有比普通摄影师更多的耐心、爱心与随机应变的能力。

  经过了这番人事改革,麦当当的服务水平得到了大幅度提高,熟客带熟客的现象日益增多了。热衷拍宝宝艺术照的妈咪们,也开始亲切地称呼老叶为“当当叔叔”。

经营心得:

  1.儿童艺术照影楼的主要服务对象是0~6岁的婴幼儿,超过这个年龄的孩子不愿意被人摆弄,拍艺术照的操作性不强。

  2.“引导姐姐”在儿童影楼经营中占据重要作用,与摄影师的位置旗鼓相当。

  3.任何行业、任何产品都要与时俱进,需要根据季度、年份、国际潮流推出不同产品,以新意吸引眼球。

投资表

  市场调查费用:5万元

  场地租赁费用:4万元×3个月=12万元

  装修费用:10万元

  设备费用:10万元

  招聘与宣传费用:3万元

  总投资:约40万元


 

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儿童影楼
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