潘超群。纽约摄影学院(NYIP)认证专业摄影师/旅行摄影师、美国职业摄影师协会(PPA)会员 认证摄影师(CPP)。
旅行/美食摄影爱好者、胶片摄影爱好者。留法六年,目前因工作关系,每年有一半时间旅居巴黎。深度旅行粉,足迹遍布亚、非、欧、美、大洋五大洲。坚信旅行摄影不应是千篇一律的蓝天白云,而是当时的心境和状态,希望能拍出一个地方的“个性”,拍出“日常的美好”;坚信“Bon Appetit et Bon Voyage(法语:祝你好胃口/祝你旅途愉快)”是***简单但***美好的祝福。
一千个读者就有一千个哈姆雷特,一千个游客,就有一千个巴黎。
作为一个曾在法国学习生活多年的摄影师,巴黎一直是我的***,没有之一。
在巴黎旅行和摄影很少受天气限制,春夏秋冬各有美好,天晴时有碧空如洗,阳光撒在那些蓝色的屋顶上,塞纳河泛起波澜,熠熠生辉,不由赞叹“光之城”名下无虚;而雨中也有独特的美,导演伍迪艾伦在《午夜巴黎》的开篇处,就为湿漉漉的巴黎献上了一封情书:“你能想象这座城市在雨中是多么光彩夺目吗?想象以下巴黎的1920年代,那些朦胧的雨天,还有伟大的艺术家们和作家们。”
巴黎的迷人之处,就在于每个人都可以“选择”自己喜欢的方式生活,而且一定能找到自己喜欢的生活态度:你可以选择忙碌、选择精致、也可以选择悠闲、选择有趣。所以对于摄影来说,你也一定能找到自己喜欢的主题和内容。
在我看来,巴黎的所有浪漫,其实就是“随性“和“包容”的同义词:那些我们认为“独特”、“美好”甚至“神奇”的存在,都是巴黎的“日常”。“日常”这也是我拍摄巴黎时的“关键词”。
2019年2月,我又因为工作关系回到巴黎暂居一个月,所以这篇攻略,就让我用这一个月的拍摄实践说说如何“不游客”地拍摄巴黎的“日常”。
器材
如上所述,巴黎是一个既有风光又有人文,既有非常多拍摄人像的***目的地,也有足够惊艳的美食素材的的城市。那么在巴黎进行旅行摄影,想要覆盖这么多题材,当然需要不同的器材。每个人都有自己的器材偏好,而我是一个坚定的定焦爱好者。这次在巴黎,考虑到可能需要拍摄的各种主题,我选择可以下器材:
主机:Sony a7r3
备机:Leica Q(28mm F1.7)
胶片:Rolleiflex 3.5F + 5207/250电影卷
镜头:
Sigma 35mm F1.4 Art
Sony 50mm F1.4 ZA
Sony 85mm F1.4 GM
Zeiss Loxia 21mm F2.8
Zeiss Batis 135mm F2.8
滤镜:CPL偏正镜、ND1000减光镜
其他:三脚架、快门线
实际使用过程中,21/135是我拍摄风光题材的主要镜头,135焦段在巴黎的人文摄影上也有很大的发挥空间,50在人像、人文和美食拍摄上比较常用,85是经典的人像焦段,自然是人像主力。徕卡Q的28mm焦段,在人文和室内美食拍摄中也有用到。倒是这只35,几乎没有掏出来过。如果喜欢变焦的朋友,个人觉得1635+70200就足够覆盖在巴黎可以拍摄的绝大多数场景和主题了。
特别提示:巴黎市区范围内是不允许使用无人机或其他航拍器的。去年就有游客因为施放无人机被警察逮捕,并被处以较高额度的罚款。所以想要去巴黎航拍的朋友,可以直接放弃了。
另外虽然巴黎(小巴黎1-20区范围内)近年来治安大幅提高,但小偷小摸还是时有发生,所以大家还是要注意器材安全,拍摄的时候背包或者备用镜头这些一定不能离身。而大巴黎范围(巴黎近郊),就建议尽量不要去拍摄了。
作为一个平原城市,巴黎没有磅礴的高山大湖,所以巴黎的风光主要是城市风光,是那些惊人美丽的天际线、***的建筑、精致的公园、蜿蜒的河流还有神奇的屋顶。
现在的巴黎其实不那么“古典”,***核心的区域均由拿破仑三世时期巴黎的城市建筑规划大师及市政长官奥斯曼男爵按照“资本主义发展的需求”进行过改建,现代巴黎有超过60%的建筑依然是保留或者沿用了“奥斯曼风格”:宽阔的林荫大道、宏伟的建筑、5至7层白色砂岩复合楼带有典型的巴黎式的铁艺阳台。由于巴黎市区人口和游客均不少,巴黎街头的城市风光非常实用用长焦拍摄,长焦带来的空间压缩感很能够展现巴黎的建筑风格和特色。
拍摄时间和景点
巴黎人的生物钟是比较晚的,很多餐厅晚上8点才正式开始营业,一顿饭吃到12点也不是问题,所以相应的,大家起的也比较晚。很多公司都是10:30甚至11:00才开始上班。对于摄影师来说这是个好消息,因为大家不用“起早贪黑”,我个人的经验是绝大多数景点或者场景早上都要比下午人少的多,所以主要的拍摄任务可以安排在上午,哪怕是想要拍摄没有人的空镜,日出后两小时内都有机会。冬天的巴黎基本上也能维持近10小时的日照(早上8点到晚上6点)、而夏天的时候,可能晚上9点太阳还没有完全落山,所以巴黎的可用拍摄时间是非常长的。基本上日出开始到正午之前,下午3、4点开始到日落后1小时,都有非常适合的光线。
埃菲尔铁塔是所有游客***为偏爱的景点,所以是想要拍的“不游客”就尤为困难。这里给大家推荐几个实地拍摄过的非常适合拍摄铁塔的角度:
1)Place du Trocadéro 特罗卡德罗广场在塞纳河右岸,正对铁塔,这里诞生过大量的经典作品,包括大师艾略特厄威特的巴黎系列,***经典的几张照片中就有这个场景。特罗卡德罗广场上既能拍摄铁塔全貌,也能有长焦镜头展示铁塔的宏伟壮观。
2)Avenue de Camoens 离特罗卡德罗广场不远,步行5分钟,这是个非常小众的地方,小巷走到尽头就能看到铁塔与奥斯曼建筑结合的场景,人少,非常适合拍摄。
3)Le Recrutement Café 这家咖啡馆所在的路口是我觉得***生活气息的巴黎场景,离铁塔步行约15分钟,路口来往车辆不少,拍摄时要注意安全。
4)Rue de l’Université 离铁塔不远,也是很多时尚大片的取景地,***靠近铁塔的一段不通车,很适合拍摄。
5)Pont de Bir-Hakeim 德比尔哈克姆桥是连接巴黎15和16区的一座桥,不同于传统的石质桥梁,这是一座钢制桥梁,德比尔哈克姆桥有两层,下层供机动车和行人通行,上层为高架桥,通行巴黎地铁6号线。铁路高架桥由金属柱廊支承。这里也是拍摄铁塔的好地方,电影《盗梦空间》也曾在此取景。
在巴黎拍摄旅行人像的主题再合适不过了,因为城市中大大小小的目的地,都有无限的拍摄可能,无论是塞纳河畔还是公园里,或者各大景点的附近,你都能看到端着长枪短炮的摄影师、新人和模特们。这个月我在巴黎拍摄了不少不同主题的旅行人像,其中有三个场景,是我个人非常喜欢的。
玛黑区Le Marais
玛黑区通常指右岸横跨巴黎右岸第三区、第四区的区域,传统上又被称为“布尔乔亚区”,这是现在巴黎***为时尚、精致、浪漫的一个区域,拥有包括维克多雨果故居、孚日广场(Place des Vosges)、毕加索博物馆、蔷薇街(Rue des Rosiers)在内的景点。
玛黑区和适合拍摄“街拍”、或者说是“巴黎式生活”风格的照片,区域内大量设计精美的小店、画廊、咖啡厅、餐厅和精致又充满传统风格的街道都是非常好的场景。***关键的是作为巴黎艺术家的大本营之一,玛黑区的居民对在这个区域拍摄的摄影师们通常都非常友好,加上警力充沛、治安良好,在这里拍摄旅行人像,还是非常舒适和安心的。玛黑区游客不算太多,一天中都可以拍摄。
蒙马特 Montmartre
巴黎北部的18区蒙马特,是巴黎地理海拔***的一个区,所有又被称为“蒙马特高地”,这是古典巴黎***留存的印迹和全巴黎***为文艺的区域,被称为到处都有传说的地方。区内的小丘广场 (Place du Tertre)是画家和艺术家的聚集地,红磨坊(Moulin Rouge)是举世闻名的红灯区,圣心大教堂是巴黎的制高点,还有那些大名鼎鼎的咖啡馆、蜿蜒的风景秀丽的小巷子和用311种语言写下“我爱你”的爱墙,也都是蒙马特的骄傲。
蒙马特非常适合“复古”风格的人像摄影,这个区域有种独有的散漫和疏狂气质,如果能够配合一些“古着”甚至“老爷车”,是很容易出片的。推荐从《天使爱美丽》中的咖啡馆Café des 2 Moulins开始,沿着蜿蜒向上的小路,途径风景如画的Rue Lepic和Rue de l’Abreuvoir,到达传奇的餐厅La Maison Rose,然后往小丘广场方向一直走到圣心教堂。这一段堪称蒙马特的精华。有很多的拍摄点。需要注意的是,蒙马特区域治安一般,拍摄时一定要注意财物安全,另外午后蒙马特的游客会开始增加,直到傍晚时达到高峰,建议拍摄计划安排在早上和中午时分(看天气)。
博物馆
以卢浮宫、奥赛博物馆和罗丹美术馆为代表的巴黎博物馆群都不禁止摄影,所以在博物馆里拍照也是个不错的选择。要提醒大家的是,博物馆里不能使用闪光灯和三脚架,所以大光圈镜头可以说是必备了。另外博物馆一天中游客都不会少,如果要拍摄人像,建议提前踩点确定机位,同时可以提前购票在开馆时第一批入场。这次在卢浮宫里拍摄了一组情侣,雕塑区、古文物区和路易十三的宫廷区都非常出片,油画区因为人多反而没那么好拍。
巴黎也是拍摄人文主题的好去处,街头睡眼惺忪、手里捧着咖啡、腋下夹着法棍的年轻人;博物馆里、白发苍苍、携手看画的老人;塞纳河畔席地而坐、眼神里都看得到爱的情侣;还有卢森堡公园中独自一人晒着太阳的阅读者,都是值得拍摄的内容。
我个人不喜欢拍摄那些残破衰败黑色幽默的主题。相反,我喜欢拍温暖的、浪漫的、充满爱的画面,以及真正能够代表当地人生活状态的内容。在我眼中,巴黎人的生活就是由杜乐丽花园里、在圣心教堂下、在罗丹美术馆中、在玛黑精致的咖啡馆门口,那些坐着的、站着的、说着的、笑着的人,带来的一幅幅无必美好又无必生活的唯美场景构成的。
罗伯特卡帕说:“如果你拍的不够好,说明你离得不够近”。但请注意,这是因为罗伯特卡帕是战地摄影师,“离得近”是他的对摄影的信仰,也是他成为大师的秘诀。在巴黎,通常情况下,人和人的距离感比较强,“离得近”有时候不仅不能让你拍到想要的画面,还很容易遭到白眼。我个人比较倾向于在不打扰被摄者的情况下快速拍摄,如果真的看到非常非常想拍的场景,通常我会去跟被摄者客气的询问,是否可以拍摄她/他们,目前来看,“是”或“否”的答案基本各占一半,如果被摄者拒绝或者在被拍摄的过程中有负面情绪,请说一声“谢谢”之后就离开,不要死缠烂打。
塞纳河沿岸
说塞纳河是巴黎的心脏也不为过,塞纳河将巴黎一分为二,河上横跨着二三十座风格各异的桥,沿河两岸,市政厅很贴心的设置了不少可以下到河畔的“缺口”,所有阳光明媚的午后,塞纳河畔永远不乏喝酒的、野餐的、看书的、跑步的人。左岸在圣母院左右一段,有大约1000个“绿盒子”,贩卖各种书籍明信片和旅游纪念品,这个源自游商的行当,16世纪开始就存在了,是这个城市重要的文化符号(虽然今天已经完全商业化,很难再找到什么独特的有趣的物件)。不过大部分绿盒子的经营者(老年人居多),都对镜头不那么热情,有些甚至还会标明“No Photo”。
广场公园
广场公园一般是用来跳广场舞的,啊不,晒太阳的,所有总会有很多的故事发生,只要有一双发现每的眼睛,是不难找到拍摄主体的。小巴黎范围内比较推荐的的卢森堡公园、杜乐丽花园(Jardin des Tuileries)、孚日广场、旺多姆广场(Place Vendôme)、巴黎植物园(Jardin des Plantes)等。
圣图安市场
圣图安跳蚤市场(Les Puces de Paris Saint-Ouen)是巴黎北郊历史悠久的二手市场,1844年修筑***一道巴黎城墙时开设,因旧货交易闻名巴黎。1920年起许多专业的古董商也来这里开铺经营,成为巴黎当时**社会古董交易的核心区域,后逐渐在40-70年代发展到鼎盛,并成为巴黎各阶层居民淘古物的好去处,现在已成为“世界上***的古董市场”。
现在的圣图安包括16个独立的小市场组成,星罗棋布、纵横交织,这里有***古董、也有日常旧货;有雕刻时光的传统器具,也有复古创新的时髦物什。市场仅与周六日一三天开市,游人如织,尤其是***两天,可以看到大量的巴黎本地居民来此逛街购物,非常有生活气息。
16个市场中,***值得拍摄的是Le Marché Vernaison、Le Marché Jules-Valles、Le Marché Dauphine和Marche Paul Bert四个。市场内部安保措施非常好,但是地铁站出口到市场的一段步行距离会经过比较复杂的区域,务必注意财物安全,不要搭理路边兜售商品的小贩。
Passage
Passage拱廊街是巴黎非常有特色的地方,早在18世纪末、19世纪初的巴黎的拱形购物廊巷便开始兴起了。起初,这些封顶的廊巷只是为躲避恶劣天气的行人和马车提供休憩之地,不久之后,看到商机的商户们开始入住廊巷两边,拱廊街(Passage Couvert)逐渐形成。19世纪50年代,巴黎大概拥有多达150条拱廊街,随着百货商场的兴盛和快速时尚的蓬勃发展,拱廊街慢慢走向没落,如今只剩下不到20条。
其中***为有名的就是兴建于1845年的茹弗鲁瓦廊街(Passage Jouffroy),这条位于巴黎9区的拱廊街南起蒙马特大道(Boulevard Montmartre),北至Rue de la Grange-Batelière,并连接着全景廊街(Passage des Panoramas)和维尔杜廊街(Passage Verdeau)。这里有各种书店、画廊、糖果店和酒店,深受当地人欢迎,非常值得拍摄。
博物馆
博物馆真的是宝藏地啊。法国人有从小开始学习艺术与文化的传统,甚至从幼儿园开始,老师就会组织小朋友们去博物馆参观,一幅画一幅画的介绍。稍微长大了些,独自的、朋友间、情侣间,在博物馆闲逛、见面、约会也是自然而然的时期,而到了耄耋之年,手牵手来看展的老人同样不乏。博物馆里能抓到的场景可以说是非常丰富了。
餐厅
法餐、日料、中餐并称世界三大料理,既然来到巴黎这个法国美食之都(别提里昂,真的没啥可吃的),摄影师们怎么能不拍拍巴黎的美食呢。
食物摄影属于静物摄影的一部分,通常建议使用50mm镜头或者90/100微距镜头,既能够拍摄细节,又能够拍摄一些具有临场感的画面。
与日本不同,巴黎大部分餐厅不拒绝客人拍摄(无论是食物还是场景),部分餐厅服务人员甚至会很友好的主动要求帮你拍照。在餐厅拍摄,尤其是一些***餐厅,建议大家可能的话关闭快门声音以免影响他人,同时如果是以拍摄为一个目标的话,建议预定午餐,一般餐厅午餐的采光都比晚餐好,拍摄和后期也会更容易。
自制
巴黎有大量的商场和路边小店出售各种食物和甜点,如果你在巴黎住的是Airbnb之类的民宿,又碰巧有个小厨房,那么再巴黎拍摄美食的另一个好方法是“自己做”,购买想要的食物和甜点,自己准备一些小道具,就可以“很巴黎”的拍摄一顿早餐或者下午茶了。