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创意婚庆需求俱增 切开泉州“甜蜜蛋糕”市场
2012-08-10 09:59:39
东南早报    


  今年正值龙年,又是所谓的“双春年”,婚庆市场自然红火。从市场变化来看,越来越多的年轻人不满足于“吃喝一顿”的传统结婚模式,催生并加速了传统婚庆公司的升级。泉州某知名婚庆公司相关负责人称,近两年来,泉州婚宴规格越来越高;甚至已经出现了除餐标外,从求婚到结婚典礼,整个流程耗费百万元的婚庆个例。

  与此同时,各类婚庆公司的数量也急剧增多。据不完全统计,目前泉州有注册的婚庆公司虽然只有30家左右,但是分食这块“甜蜜蛋糕”的其他各类公司,已经达到两三百家。很多原本只经营喜糖、婚纱摄影、广告展会甚至广播主持的相关经营者也“半路杀出”,抢占商机。

年消费总额超6000亿元

个性主题婚礼时代到来

  有统计数据称,过去10年,中国年均有912万对新人喜结良缘,形成了一个庞大的婚庆消费市场。2009年全国城镇居民因结婚产生的直接消费总额已超过6000亿元,目前仍然保持稳步上升趋势,未来中国婚庆消费市场空间巨大。

  “我的婚礼一定不要那种吃吃喝喝的,一点意思都没有。”日前,记者随机采访了10位25岁的未婚男女后发现,不愿意举办传统婚礼的想法普遍存在。

  “那次,我们在清源山上搞了一场求婚惊喜活动。事先没有通知双方新人的亲朋好友说是订婚宴,只说有个晚宴,并要求来宾穿晚礼服参加,到了现场才突然宣布订婚的消息,造成惊喜的效果。”泉州一家婚庆公司的相关负责人说,当时,从场地到音乐到主持人,还有最终的惊喜效果都很不错,各方反响也很好。

  日前,微博上一则“上海最浪费的求婚”视频被转发了7000多次,视频的幕后操手就是婚庆策划公司。女主人公胡小姐刚刚走出咖啡馆,一个行人突然在她面前跳起街舞,随后数百人一起在广场上舞动《Baby》,然后男主角“宝哥”出现,向胡小姐求婚。

  “这个创意在美国几年前就有人使用过,在泉州此前也有过类似的闹市中求婚仪式。这类动感十足、又富有剧情的感动画面,深受年轻人的喜欢。”业内资深人士韩先生说。

  泉州一家婚庆公司相关负责人徐心说,个性化主题式的婚礼越来越受到追捧,现在结婚的都是“80后”,他们的要求与想法都很特别,这就要求婚庆公司能够提供满足他们各类要求的个性方案。宴请宾客的结婚习俗流传千年,这种传统吃喝的婚礼已经越来越被年轻人所不能接受,而讲究浪漫、温馨甚至煽情的主题婚礼越来越有市场。

最缺专业婚庆策划人才

泉州人结婚找厦门公司办

  “我堂姐的婚礼是让厦门的婚庆公司承办的,虽然婚礼的花费大概为5万元,但无论是现场布置还是中间的表演环节都很有品位,很高雅。”林小姐羡慕地说,当时,婚礼上新人们倒的不是酒,而是分别采自两家人家里的水,两杯水并成一杯,象征今后两家人和谐幸福地生活在一起。另外还有以女方父母为版本的爱情短片《因为爱情》也令人感动不已。

  据介绍,由于大城市婚庆市场发展得比较早,目前市场较为规范,性价比较高,节目也比较有档次,近年来不少泉州人的婚礼都是由厦门或福州的婚庆公司主办的。就拿近年来较为流行的婚礼沙画表演为例,从厦门请来的沙画手出演费在3000元到5000元之间,而泉州本土的沙画手表演费用就会相对低一点,并非是泉州的人才比别人差,关键还是名气和炒作问题,厦门有几家婚庆公司已经在行业内做出了名气。

  泉州人舍得花钱,经营一场体面且别具一格的婚礼,这些消费能力带来的市场需求份额是相当大的。为了避免客人流失,首要就是提高现有人才的策划能力。中国社会工作协会婚庆行业总干事史康宁认为,泉州婚庆市场,目前最重要的就是要跳出同质化的怪圈,如果一样的主持人一家开价一千元,另一家开价八百元,客户肯定会选择后者,这点无可厚非,关键还是要做出不一样的主题效果。比如把主持人以风格来区分,稳定型的,幽默型的,机智型的等等;将婚礼按照主题来区分,不能只单纯依靠那些华丽的道具与灯光,要有实际的可操作的情节。

  “其实现在最缺的还是婚庆策划人才。”业内人士说,前年国内有一家高校开办婚礼策划专业,今年则已经达到4家,这也说明了该市场对创意设计人才的强烈需求。福建省内目前仍然没有这方面的专业,泉州婚庆协会目前正与黎明大学就开办婚礼策划师专业进行协商,相信很快泉州就将成为全省首个拥有该专业高校培训的地区。

婚庆市场“有危更有机”

好策划也要立足本土人情

  “中国人的传统决定了婚礼与吃喝的关系,所以酒店是所有婚庆公司下大本钱关注的地盘。”业内人士称,对于外来的投资者而言,与酒店公关效果的好坏就直接影响到婚礼的接单量。去年,泉州的某家婚庆公司就与泉州酒店签下了合作方案,但凡在泉酒举行婚礼的必须通过这家婚庆公司,这样的垄断虽然今年已经被打破,但是由此引发的酒店公关却不容忽视。

  “现在如果投资婚庆公司,时机到底好不好呢?”不少人发出这样的疑问。对此,史康宁认为,目前正是行业洗牌的时候。泉州至今没有一个区域性知名的婚庆公司,相信未来几年内,肯定会有一些公司在这方面搏出彩,玩出新意与名气来,所以现在进入这个市场可谓是有危更有机。

  那么,一家婚庆公司如何才能在行业中脱颖而出呢?

  史康宁认为,以往那种拼价格的时代必将渐行渐远;回归到婚礼的本质上,追求独属自己的那份回忆才是真谛。另外,泉州目前作为一个比较落后的婚庆市场,打广告,打响企业知名度也是十分必要的。一般而言,一家婚庆公司每年的品牌打造费用要占到全年利润的30%,酒香也怕巷子深,所以这方面的投入不能省。

  “对于投资者而言,还要吸引优秀的婚庆策划师。主持人是一样的,花钱买到的设备、道具也是一样的,不一样的是创意、团队、个性化的品牌。”经营婚庆公司近10年的韩国瑞认为,但凡投资就要有回报,所以不能盲目,不要以为高价请来异地的策划人就好用。泉州的民俗相当多,在相当长的一段时间里,婚庆公司都不能回避这些民俗,并且还要把这些民俗提升到一个更好的表现形式上,这一切都要依附泉州这片土地上原有的打磨出来的人才。

  史康宁还提醒各家婚庆公司,客人进来之后一个小时内不能谈价格,要先摸清楚客人需要的是什么,要先提供最具个性化、最能满足客人需要的方案,之后才有价格可谈。这就好比去餐馆吃饭,你无法在客人未点菜前告诉客人一桌饭菜多少钱。要让客人明确,花多少钱能达到什么样的效果,不要怕提供的方案太贵,只要你够专业,提供的东西够好。“一生一次,很多新人们是没理由拒绝的。”

相关提醒

量力而行才是最好的

  结婚是“一生一次”的承诺,是否一定要用重金打造的婚礼才会令人记忆深刻呢?相关业内人士的建议是不一定。虽然资金的投入可以在很大程度上决定一场婚礼的档次,但是新人本身有时一些不经意的小创意也能产生不错的感动效果。

  卫小姐年前刚刚结婚,男方可谓是大富人家了,办婚宴时砸下重金,聘请了泉州市区知名的婚庆公司来主持,可是宾客的反响却很一般。而另一场在女方家举行的婚宴上,司仪是请朋友来帮忙,其间播放了一个感人的小短片,是由新娘自己选图片,请人帮忙剪辑的,记录了两个新人相识相恋的过程,短片播放之后,效果却很理想。“那个短片只花了两千多元。”卫小姐很得意。

  而庄小姐的婚礼就更省钱了。从主持到客串上台的小演员全由男方的同事安排,虽然效果不如专业演员,但是现场气氛热烈,同样令人过目难忘。特别是由新郎的同事献上的“告别光棍的宣言”表演,更是引来宾客的哄堂大笑。“开心一点,特别一点就好了,如果花很多钱去办婚礼对于我们这类普通家庭而言也不现实。”庄小姐说。

  量力而行就好了,毕竟婚礼只是仪式,最重要的是婚后幸福的生活。业内人士建议,一切都要从自身能力出发,切不可盲目跟从。


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