从前，制作婚礼，蛋糕的小麦粉被用来撒在新娘的头上，以此来象征幸运与繁荣。同样的意义下，在欧洲，作为夫妇共同生活的象征，新婚夫妇在婚礼进行最初切蛋糕成为了习惯。还有诸如宾客们为了表示对新婚夫妇的祝福，必须吃一口婚礼蛋糕等。在夫妇入刀前这些由来和原因会由主持人向大家解说。
1层蛋糕
有方型、圆型等各种各样。在餐馆， 一般的酒家举行婚礼时经常使用。
说到蛋糕，尽管是很容易想像到明星们的婚礼上出现的大型庆祝蛋糕，但作为如今的倾向，定制鲜奶蛋糕的人却越来越多了。这也是与各大酒店为了应对新人的需求而不断改革有关的。鲜奶蛋糕的好处有，切完蛋糕后可以立即分给宾客们食用，新人亲自一边给客人们分蛋糕一边与客人交谈等等。作为婚礼演出的一部分，鲜奶蛋糕可以带动很多的活跃气氛。
比起1层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台， 像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到， 拍照也应该可以拍进。
自定图案蛋糕 小型蛋糕
在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀， 一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮．在定制时也很有乐趣。
互相喂吃蛋糕
经常用于只招亲人的小婚宴，或每桌上都置这样的蛋糕，并点蜡烛，一桌一桌地切完蛋糕后，新人互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方哦。应该很能调节气氛。
切蛋糕仪式
从其他店铺定制蛋糕前，一定要事先确认能否自带蛋糕。定制时的要领也请参照下边的内容。
①通过照片等确认预定
为了要向店员明确说明想定制蛋糕的样子，要带上杂志中的照片或画像，并且还要详细说会场的大小、气氛、宾客的人数，这样才能确定蛋糕的大小。
②有复杂图案的蛋糕要尽早定制
特别的图案，细小的装饰以及泡芙蛋糕等花费时间的蛋糕要尽早定制。一般来说提前1
周，但做工十分精细的话，提前一个月就要提供图案，定制的蛋糕直接与点心师商量吧。
一年中，并非所有蛋糕都能随时制作的，特别度较高的梅雨季节或炎热的夏季，蛋糕容易融化，大多数的店都不接受预定。还有根据季节不同，有时候也没有。
一般的切蛋糕有些没意思，在每个桌面上都放上小块蛋糕并点上蜡烛，每桌都去切一下如何?或者因为父母结婚时没有切过蛋糕，预备多一份蛋糕和父母同时切很有趣吧!
婚礼蛋糕已经成为婚礼上缺少的道具之一。切蛋糕，切完后亲自分给在场每位宾客，并和宾客们一起当场装饰蛋糕等有许许多多的方法。如果可能的话，一些宾客们也能参加、并能使气氛高涨的演出。请参照一些可以使整个会场气氛高涨的演出。