公交婚礼、铲车婚礼、集装箱婚礼……如果你还在为这些婚礼创意而啧啧称奇，那么，你已经OUT了，今天我们故事的一对新人别出心裁，办了个素食婚宴，满桌的菜品全是素食，没有荤腥，让人怎能轻易忘怀呢？“大鱼大肉”都是素菜做的，新郎新娘其实都是老总，他们想让婚宴环保、时尚。

逼真的 麻辣鸡块

逼真的 基围虾

逼真的 铁板牛肉

　　人物：

　　新娘王丹（美容机构老总）
　　新郎黎亮（房地产老总）

　　情节：

　　素食婚礼，十分罕见，因为即使新人愿意，双方家长或亲友也可能不支持，办起来非常困难。但由于王丹是素食主义者，所以这场婚礼办得十分顺利，场面也十分热烈。虽说是素宴，但“鸡”、“鱼”、“虾”、“铁板烧”一个都没少，味道还很巴适，参加宴席的宾朋一个劲地啧啧称奇。

　　点评：

　　少了油腻，多了清爽淡雅，素食婚宴一样可以别开生面，叫人难忘。
　　吸引眼球指数：★★★★★

　　婚礼走传统路线，放的是典雅的轻音乐

　　昨天，12点18分，江北某酒店宴会厅，新娘王丹坐在了台上的秋千里，她背后幕布上写着两个大字“莲·缘”，她说这是中国传统示爱的方式，因为中国人不是说爱，而是讲的缘，含蓄而内敛。
　　整场婚礼都没有听到婚礼进行曲的音乐，自始至终伴随整个过程的，都是清新典雅的音乐，王丹站在台上一直笑一直笑，站在台下的亲朋好友们长长地舒了一口气：“她终于把自己嫁出去了。”
　　王丹的美容店，现在在区县有30多个加盟店，在主城有两个大的直营店，站在台下的她的一个客户告诉我们：“她不容易啊，从一个按摩床做起，到现在的连锁机构，多少青春啊。”正是因为忙碌事业，所以耽误了自己，一直到现在才有了归宿，无论是她的亲朋好友还是客户，都为她感到高兴。
　　
　　为让婚宴“瞒天过海”，他们试吃了3次

　　趁着敬酒的间隙，我们拦下了新郎官黎亮，他皮肤黝黑，看起来十分朴实，“王丹是一个崇尚真善美的人，从我第一次见到她就发现了，这也是我对她一见钟情的原因。”其实黎亮认识王丹的时间并不长，10个月，但是有缘足矣，因为后半辈子还很长。
　　素食婚宴的想法来自于王丹，每个新娘都想给自己一个不一样的婚礼，身为老总的王丹也不例外，确定结婚后，她就定下了素食婚宴的想法，环保、绿色又养生。那是4个月前，为了找到合适的酒店，她找遍了很多地方，但是因为各种因素，许多酒店都不愿意接这个业务。
　　“一桌素宴看起来成本不高，但制作工艺比普通的宴席复杂许多，而且很多厨师都不会，需要临时去学习。”黎亮说，后来好说歹说这个酒店才答应下来，派了厨师去成都与专门做素食的厨师交流，用了20天时间。
　　“厨师从成都回来后，还专门把我们找去试吃，第一次试吃我去了的，感觉口感还可以，但有个别菜外观还达不到标准，所以他们又改进了，第二次和第三次试吃我因为工作忙都没去，是我老婆去的。”黎亮说。
　　
　　婚宴请宾客吃素？这秘密连王丹副手都不知

　　一对老总请婚宴宾客吃素？说起来似乎有些让人笑话，而这个秘密连王丹的副手张叔文都不知道，就在前天他陪王总去南山的时候，他都不知道王总的婚礼如此不一样。
　　“当时王总给我说的是她的婚礼‘很特别’，但究竟是怎么特别，我是今天早上到现场才知道的，呵呵。”张叔文告诉我们，他问了许多来宾，他们都不知道当天的婚宴是吃素。
　　张叔文说其实王总平时也并非全部吃素，偶尔也会吃一下荤菜，但是吃得不多，而荤菜当中她最喜欢的是盐煎肉。后来我们问了一下王丹，她说：“提倡环保和个人爱好并不冲突嘛，全素的婚宴是一种环保理念，但并不影响大家的饮食习惯。”

　　都有些啥菜？“鸡” “鱼”“虾”俱全 但其实都是素菜

　　凉菜有“香肠”、“白斩鸡”，热菜有“鱼”、“虾”等，每一道看起来都美味可口。

　　“这个好像不是鱼？”一个来宾吃了一口“鱼”后忍不住发出疑问。大家纷纷伸筷子品尝。“这个肯定不是鱼，这是一块块的，但是看起来很像鱼。”大家品尝后发出一致的感叹，这是怎么回事呢？

　　主持人说：“今天的婚宴非常特别，新人特地为大家奉献了一桌全绿色的宴席，非常环保。”主持人一直没把“素食婚宴”4个字说出口，所以有的宾客直到吃完出门都不知道，看似“大鱼大肉”的菜都是素菜。

　　价格怎么样？工序复杂 比正常宴席贵三分之一

　　酒店的厨师长邓涛说，素食的制作工序相对复杂，多是蛋白和豆制品，经过高压后加上特殊调料烹制而成，正是这样才会有各种似肉非肉的感觉。我们特地品尝了一块“香肠”，吃到嘴里第一口确实让人有些真假难辨，但仔细品尝后会发觉，腊肠的味道中还夹杂着一股豆腐干的味道。

　　这样一桌素食到底便不便宜呢？新郎黎亮抿嘴一笑：“这是商业机密，但我可以告诉你们，一桌素宴的价格要比普通宴席贵三分之一左右。”

　　菜谱

　　凉菜：
　　腊味素肠
　　茶菇脆耳
　　六味随缘鸡
　　拌木耳
　　生拌茼篙
　　山椒珍笋

　　刺身：
　　冰镇素鲍

　　热菜：
　　豆瓣富贵鱼
　　美极素对虾
　　麦香素海参
　　孜然素排骨
　　紫色田园
　　干椒牛肝菌
　　青椒冷菌
　　萝卜牛腩
　　罗汉什锦烩
　　香菇菜心
　　黑椒素肉
　　口味山药

　　汤：野菌汤

　　小吃：
　　素菜包
　　擂沙汤圆

　　同事QQ上大谈素食婚宴

　　在做这个稿子的时候，我们办公室的同事在QQ上，也都摆起了对素食婚宴的看法，讨论得那叫一个激烈，闲话少说，来一起看看他们的观点吧。
　　赞同派

　　若尘清舞（才女，微胖，可爱）
　　呵呵，这个我不排斥。虽然很疑惑。因为每个人都有每个人的处事方式吧，那些普通的婚宴大伙儿都吃过，全素的多新鲜，多特别的。
　　帆且留住（帅哥，敦厚）
　　我觉得挺好的，很低碳，但这种婚宴应该少请点人，就亲戚就好了，请的人多了，让大家都吃素食，有点太霸道了。
　　
　　反对派

　　草草（时尚美女，聪明，灵气）
　　不能理解，我是肉食动物哈，吃宴就是为了去吃肉的，无肉不欢。
　　chanchan（美女，性感）
　　虽然素食很健康也是时尚，但没必要把自己的意识强加在宾客身上，不能说自己喜欢素食，就办素食婚宴，这样不是很礼貌，也没必要。
　　
　　其他意见派

　　柴夫（有为青年，骨感）
　　办婚宴是一件头疼的事，都想做到别致新颖，于是就出现了各种各样的花式。